屠宰机械-小型分段锯
一、概述及用途:
该机是用于牲猪屠宰加工分割的**设备,活羊屠宰设备,它具有结构简单、操作方便、运行平稳、适应性强等特点。
二、结构特点:
该机主要**架、电机、不锈钢操作平台、锯片等组成。操作者只需开动本机,按所需分割大小,屠宰设备行业,自由确定,满足要求。
三、主要技术参数:
1、电机功率:2.2kw
2、锯片直径:600mm
3、外形尺寸:1230×1000×1415mm
四、安装与保养:
按图纸所提供的地脚螺栓安装位置预埋地脚螺栓,设备到工地就位后用地脚螺栓连接即可。在就位或工作时应首先开机空运转,如无异常方可使用。
下班时应将该机清理干净,预防污染。
南京沃特屠宰机械有限公司是从事畜禽加工技术和设备的研究设计、制造安装、售后服务为一体的国家**企业。
生猪屠宰设备生产线的主要工序说明
生猪屠宰机械生产线的以下几点主要工序: 一、宰前检验 搞好生猪的宰前检验与管理,在减轻肉品污染、防止疫情扩散、提高肉品质量、保证食肉安全和降低生产成本等方便起着十分重要的作用。 生猪应来自非疫区,健康良好,并取得非疫区证明和产地检疫证明。在检验过程中对病猪、生猪和健康生猪应仔细观察,分别管理,通过检验分别作出禁宰、急宰、缓宰、准宰的分类处理。 二、待宰管理 1、活猪进屠宰厂的待宰圈,在卸车前应索取产地动物防疫监督机构开具的合格证明,并随车观察,未见异常,证货相符后准予卸车。 2、卸车后,检验人员必须逐头观察活猪的健康状况,按检查的结果进行分圈、编号,将合格健康的生猪赶入待宰圈休息,屠宰设备的使用,伤残猪送急宰间处理,对病猪进行无害化处理。 3、待宰的生猪送宰前应停食静养12-24小时,以便消除运输途中的疲劳,恢复正常的生理状态。 4、生猪进屠宰车间前3小时停止饮水。宰前进行淋浴,洗掉猪体上的污物,便于麻电。 5、淋浴后的生猪通过赶猪道进入屠宰车间。赶猪道一般设计为内八字形,开始可供2-4头猪并排前进,昭平县屠宰设备,逐渐只能供一头猪通过,并使猪不能调头往回走。此处赶猪道宽度设计为380-400毫米。 三、致昏 生猪屠宰致昏方式主要有麻电晕和二氧化碳致昏,目前以麻电晕较为普遍。 1、麻电晕 宰前用麻电设备将生猪瞬间击晕,使之暂时失去知觉,处于昏迷状态,以便刺杀放血。生猪致昏,可以保证宰杀操作者安全,减轻劳动强度,该工艺减少了猪在宰杀时的痛苦,同时也避免了因应激反应影响肉的品质。 我公司生产的常用麻电设备有:小型麻电机(手麻电器)、二点式托腹麻电机、全自动三点式心脑麻电机。后两种适合大中型屠宰场使用。 2、二氧化碳致昏 生猪经过含有65%-75%二氧化碳(由干冰产生)的密闭室或隧道,经10-15秒钟使猪呈昏迷状态。然后由输送设备将致昏的生猪从密闭室或隧道中运出来,由操作人员对其进行刺杀、放血。 南京沃特屠宰机械有限公司是从事畜禽加工技术和设备的研究设计、制造安装、售后服务为一体的国家**企业。