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牛屠宰机械的保养方法

家对食品安全的重视，牛屠宰设备机械，屠宰场对屠宰机械的选择、使用和保养也越来越重视。屠宰机械是针对屠宰行业而进行的专门设计的特殊性和专业性，其保养必须严格按照使用说明书的进行。由于屠宰机械属于食品制造的行业，而食品安全是关系到全民健康的重大的问题，所以对屠宰机械的维护应该是即时的，严谨的，细心的。

 屠宰机械的维护不仅会影响到设备的使用寿命，还会影响到屠宰肉的品质，所以使用屠宰设备作业时，牛屠宰设备生产厂家，需要严格按照的正确的操作流程对屠宰流水线上的各个设备进行操作，除了正确操作外，对屠宰机械的定期检修维护保养也是不容忽视的，这样才能保证屠宰流水线长期稳定可靠地运行。

牛屠宰机械进行维护和保养：

 1、定期检查牛屠宰机械

 使用牛屠宰机械需要进行定期检查各个工序的设备，包括小检和大检，辅以维护性检修的一种间接预防性维修形式。

 1）检查、清扫、调整自动线传动机构、输送带的零部件；

 2）检查油泵、疏通油路，检查油箱油质、油量；

 3）清除各活动面毛刺；

 4）检查、调节各指示仪表与安全防护装置；

 5）发现故障隐患和异常，要予以排除，并排除泄漏现象等.针对机械易损零部件的磨损与损坏进行修复或更换。

 2、牛屠宰机械日常清洗保养

 屠宰流水线上的各个设备的清洗保养工作非常重要，如果不做好清洗保养工作会使屠宰机械的使用寿命减短。同时会影响屠宰产品的卫生质量。屠宰机械必须经过仔细的检查与清洗，才能确保食品的安全与进程。做好屠宰机械的的定期检定检修，保养工作，都会有利于延长其使用寿命的。

    不仅对于牛屠宰机械适用，同时对生猪屠宰机械、羊屠宰机械同样适用。

机械化屠宰**肉品质量安全

近几年是屠宰机械发展的黄金时期，劳动力成本提高，屠宰企业为了降低生产成本，引入大型屠宰设备流水线作业，不仅提高了生产效率，降低了人工成本，在标准化的生产模式下更加**了生产过程的安全和肉类品质。

      家禽家畜屠宰机械、肉类加工机械、精制肉深加工机械与分包装机械是肉品加工企业的发展方向。一些资质较浅，设备落后的屠宰厂将在市场竞争中逐渐被淘汰，而大型的屠宰企业更青睐于先进完整屠宰设备流水生产线，屠宰机械需求量不断增加，特别是大中城市的平价商场更需要包装出售这些产品，加工包装后的肉产品还可以分销到世界各地，打开更广阔的销售市场。我国边疆地区有着丰富的牛羊肉资源，以及忠实的消费群体，南雄市牛屠宰设备，牛羊直接屠宰出售或发展牛羊肉深加工，能更好的提高牛羊肉的附加值。组建肉牛肉羊产业合作社，培育规模化养殖，解决城镇化和生态保护工程实施带来的劳动力过剩问题，全自动牛屠宰设备，创造就业机会；大力扶持**绿色牛羊肉品牌开发和绿色畜产品质量追溯体系建设，维护我国食品安全的重要问题。

      城市和农村大力发展饲养、屠宰一条龙的养殖业，迫切需要完善中、小型家禽家畜屠宰设备、加工包装设备，新购大型屠宰设备。因此，分部位分割加工技术设备，火腿、肉肠等精制加工包装机械，市场前景也颇为广阔，因此说屠宰设备流水生产线成为屠宰行业发展的必然趋势。